Để thực hiện mâm cúng đầy tháng thôi nôi cho con của bạn đầy đủ phong thục thì xôi chè không thể thiếu và đã trở thành thói quen trong các lễ cúng. Dịch vụ đồ cúng Bình Dương sẽ hướng dẫn bạn nấu xôi cúng đầy tháng thôi nôi cho bé trai, bé gái đúng cách. Mọi người cùng tham khảo bên dưới nhé!
Ý nghĩa xôi cúng đầy tháng thôi nôi cho bé trai, bé gái
Đầu tiên, để biết cách làm xôi nấu thôi nôi thì bạn phải hiểu được tại sao xôi cúng đầy tháng lại quan trọng và ý nghĩa của xôi trong ngày cúng đầy tháng là gì.
Mâm cúng đầy tháng cho bé được xem là lễ tạ ơn đấng bề trên và nguyện cầu những điều tốt đẹp dành cho con. Việc chọn xôi cúng đầy tháng cũng vậy, xôi gấc cúng đầy tháng được nấu từ những hạt nếp dẻo tượng trưng sức khoẻ dồi dào cho con của bạn.
Thông thường mâm cúng đầy tháng bé trai đi kèm chung với xôi gấc còn có chè đậu trắng tượng trưng cho sự dứt khoát, mạnh mẽ, quyết đoán.
Đối với mâm cúng bé gái bạn nên cúng xôi gấc và chè trôi nước đại diện cho sự trôi chảy, thanh khiết.
- Xem thêm: Cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi
Hướng dẫn nấu xôi cúng đầy tháng thôi nôi (xôi gấc)
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu xôi cúng đầy tháng, thôi nôi gồm có:
- 2 kg gạo nếp
- 1 trái dừa
- 1 quả gấc lớn chín đỏ
- Muối, đường, dầu ăn, rượu trắng
Sơ chế nguyên liệu nấu xôi cúng đầy tháng, thôi nôi
- Ngâm gạo nếp trong nước 5-6h, sau đó đem xả sạch và để cho ráo nước.
- Dùng thìa bào lấy phần ruột quả gấc, bỏ riêng hột. Lấy phần thịt gấc vào tô lớn và dùng tay bóp nhẹ cho gấc đều, nhuyễn. Tiếp theo, cho 3 thìa rượu trắng, 1/2 thìa muối vào và ướp trong 5-6h.
- Nước dừa xiêm để riêng và chia làm 2 phần :
- Nạo thành từng sợi dài để ăn kèm với xôi
- Trộn với nước xay nhuyễn và đun sôi 20 phút để lọc lấy nước cốt và trộn nước với 3 thìa dầu ăn
Cách làm xôi cúng đầy tháng, thôi nôi
- Bước 1: Trộn gấc + nếp + ít muối + hành băm nhuyễn thật đều tay để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, bạn cho tiếp hỗn hợp này vào xửng.
- Bước 2: Đặt xửng gấc lên bếp hấp canh khoảng 30 phút. Lưu ý lúc mở nắp xửng ngửa lên và lau khô hế phần nước đọng trên nắp để tránh xôi bị nhão và có độ khô vừa, thơm ngon. Xới xôi lên để xôi được xốp.
- Bước 3: Cho hỗn hợp nước cốt dừa + dầu ăn lên xôi tạo độ béo. Sau khi rưới, bạn đậy nắp xửng lại và tiếp tục hấp trong khoảng 25-30 phút nữa cho xôi mềm.
Lưu ý khi nấu xôi cúng đầy tháng thôi nôi
Bạn có thể chờ xôi nguội thêm chút đường và xới đều để tạo độ ngọt của xôi.
Địa chỉ đặt mâm cúng uy tín, trọn gói (mâm ngũ quả, chè, xôi cúng đầy tháng,…)
Dịch vụ đặt mâm cúng trọn gói tại Dịch vụ Đồ Cúng Bình Dương tận tâm – uy tín – chất lượng – chuyên nghiệp.
Liên hệ đặt mâm cúng:
Hotline: 0377 439 394 / 0896 439 394
Fanpage: Đồ Cúng Việt Bình Dương
Website: www.dichvudocungbinhduong.com
- Tham khảo: Mâm cúng đầy tháng bé gái chuẩn tâm linh Việt
Trên đây là toàn bộ thông tin về cách làm xôi cúng đầy tháng thôi nôi cho bé trai, bé gái mà đồ cúng Việt Bình Dương gửi đến các bạn. Hi vọng bài viết này hữu ích với các bạn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Xem thêm:
